Escrito por:
Pablo Paredes
El 2020 llegó a sorprendernos a todos, pero sobre todo a los dueños de restaurantes ya que ninguno estaba preparado para una crisis como la que ha azotado a la industria y que podría ser una de las más duras en la historia.
Pero antes y después de una crisis, son aquellos restaurantes que hacen las cosas diferentes y siguen presentes con sus comensales los que logran salir adelante y sobresalir.
Es importante que tu restaurante se vaya preparando para la nueva normalidad en la operación y el día a día, pero que también tenga una estrategia de publicidad efectiva para darse a conocer, seguir presente y recuperar la confianza de los clientes que se fueron.
Los medios digitales se convirtieron en los mejores aliados de muchos restaurantes durante la cuarentena y te aseguramos que lo seguirán siendo por mucho tiempo.
Es por esto que en Appetizr te traemos 10 estrategias de publicidad digital para restaurantes que son funcionales en este 2020.
Impulsa tu servicio de delivery
El servicio de delivery fue una pieza clave para la supervivencia de muchos restaurantes durante la cuarentena y las predicciones nos dicen que lo seguirá siendo.
Más que un servicio extra, el delivery se ha convertido en una herramienta promocional para encontrar nuevos clientes y fuentes de ingresos.
Por eso es de suma importancia que lo sigas impulsando y lo utilices como una herramienta de publicidad para llegar a nuevos clientes.
Si es la primera vez que tu restaurante ofrece este tipo de servicio, puede que ninguno de tus clientes sepan que lo tienes. Es por esto que es de suma importancia que corras la voz y hagas promoción en todas las plataformas en las que estés presente.
Puedes utilizar tu base de datos, sitio web o correr campañas en redes sociales para darte a conocer y atraer a la gente que te conoce y a la que no también. ¡Demuéstrales que estás listo para enviarles lo que más se les antoje!
Darte a conocer online no es tan complicado, lo importante es ser creativo a la hora de promover tus servicios.
Estas son algunas ideas que puedes implementar para dar a conocer tu servicio de delivery online:
- Comparte actualizaciones, promociones y contenido de tu restaurante en redes sociales. Hoy más que nunca, la gente está ahí todo el tiempo.
- Diseña un menú exclusivo para delivery y compártelo en tus publicaciones e historias de Instagram.
- Pon un banner en tu sitio web que promueva este servicio.
- Invierte en Facebook Ads para que más personas conozcan todo lo que tienes para ofrecer.
- Da descuentos especiales para los primeros pedidos o para todos los que pidan a domicilio.
- Invita a tus comensales a comprar tarjetas de regalo que te permitan tener liquidez y que las puedan cobrar cuando pase la crisis.
- Se original a la hora de promover tus servicios. Puedes grabar videos, tomar fotos atractivas y aprovechar todos los formatos que las redes sociales y los medios digitales te ofrecen para darte a conocer.
Las personas están preocupadas por la higiene y sanidad de los restaurantes, es por esto que es importante que comuniques en todos tus materiales online las medidas que estás tomando para solucionar esto.
Te recomendamos: 5 ideas para mejorar las ventas de tu restaurante usando delivery
Publica fotos en tu Instagram
Instagram es sin duda una de las redes sociales más relevantes para los restaurantes en la actualidad.
El amor entra por los ojos y para enamorar a tus comensales antes de que te visiten tienes que compartir fotos que los enamoren.
El punto más importante para crear contenido atractivo para Instagram es que las fotos mal tomadas y de mala calidad, no van a sobresalir.
Si crees que no eres muy bueno con la cámara, considera contratar a un profesional para que te ayude.
Estos son 5 elementos para crear el post perfecto para Instagram:
Foto: Fotos profesionales de tu restaurante que hagan destacar tus platillos, bebidas, tu personal o tus instalaciones.
Copy: Usa textos atractivos que busquen impactar a tus comensales. La descripción detallada de tus platillos es una excelente forma de antojar a los comensales.
Consistencia: Publica regularmente para construir una audiencia ansiosa por conocer tus contenidos. Un plan de contenidos, te podría ayudar a tener una mejor organización.
Hasthags: Utiliza hashtags relevantes para tu restaurante. Puedes elegir los mejores siguiendo esta pequeña guía que hicimos:
Temporalidad: Si estás publicando fotos de platillos y alimentos, trata de hacerlo 1 o 2 horas previas al consumo.
Las fotos de comida y bebidas son las más utilizadas, pero no quiere decir que sean los únicos contenidos que funcionan. Experimenta con otros formatos como un detrás de la cocina, fotos del personal, el origen de los ingredientes y más.
Aquí te dejamos 9 ideas de contenidos que podrías considerar:
Optimiza tu perfil de Google Mi Negocio
Google Mi Negocio es una herramienta gratuita que le permite a los negocios locales contar con una ficha de información en la cual puedes poner tus horarios de apertura, tus datos de contacto, tu dirección y otros datos que le permiten a los usuarios encontrarte fácilmente.
¿Y cómo le hago para crear una ficha como esa? Bueno, el paso principal y más importante es buscar tu negocio en Google y descubrir si ya cuentas con una.
Estas fichas usualmente son creadas por los usuarios y por Google, pero es responsabilidad de los dueños de negocios tomar control de ellas.
En caso de que ya te hayas buscado y no cuentes con una, puedes entrar a este link https://business.google.com/create y comenzar a crearla.
En caso de que ya cuentes con una ficha, el paso siguiente es solicitarle a Google la propiedad y comprobar que oficialmente eres el dueño. Te darán algunas opciones para verificarla y listo.
Una vez teniendo la propiedad de la ficha, podrás acceder a estadísticas relevantes para tu restaurante, como el número de búsquedas locales, las palabras clave que usan tus clientes para encontrarte e incluso podrás saber desde qué zona de la ciudad están solicitando como llegar a tu negocio.
Sin duda Google Mi Negocio merece tiempo y dedicación, por lo cual esperamos pronto darles una guía mucho más avanzada de todas las funciones que tiene esta poderosa herramienta.
Mientras tanto, te recomendamos:
Crea perfiles en plataformas de listings
Los listings locales son aquellos sitios web de terceros, como por ejemplo TripAdvisor, Yelp e incluso Facebook, en los cuales puedes darte de alta para mejorar tu posicionamiento online.
Los listings como TripAdvisor y Yelp se enfocan principalmente en restaurantes y hoteles. Si tienes un negocio de este giro, no debes dejar pasar la oportunidad de estar presente.
Solamente basta con buscar la palabra clave “restaurantes en México” para descubrir que los primeros 4 resultados pertenecen a listings locales, estando dentro de los primeros 3 TripAdvisor.
Facebook también es una buena herramienta para lograr un buen posicionamiento en Google, ya que teniendo un perfil actualizado y con la información completa de tu negocio, puede ayudar a que la gente te encuentre más fácilmente cuando te busquen online.
Incluso la Sección Amarilla cuenta con un plan gratuito para darte de alta y la realidad es que a la hora de querer aparecer en listings locales, no importa en cuantos estés, siempre y cuando ayuden a que te encuentren más fácilmente.
Abre una tienda online
El mundo está cambiando rápidamente y con esto también las formas en las que antes los negocios tradicionales vendían y ofrecían sus productos o servicios.
La transformación digital ha llegado de diferentes formas a diferentes industrias. Algunas, como la hotelera y la del transporte, fueron revolucionadas por empresas como Airbnb y Uber.
Sin embargo, la restaurantera ha sido más lenta en la adopción de nuevas tecnologías que mejoren, no solamente la operación y la forma de trabajar, sino también la adquisición continua de nuevos clientes y el descubrimiento de nuevos canales de venta.
Las tiendas online y el ecommerce han sido un boom en los últimos años en México y se espera que sea una de las industrias de mayor crecimiento y menos susceptibles a sufrir a causa de las crisis como la que estamos viviendo actualmente.
Tener una tienda online en tu restaurante te podría ayudar para:
- Aceptar pedidos a domicilio y delivery
- Vender insumos y productos no perecederos
- Hacer promoción y marketing
- Vender gift cards y cuponeras digitales
- Mejorar tu posicionamiento en Google
Conoce estas estrategias a detalle dando clic aquí:
5 razones por las cuales tu restaurante necesita una tienda online ¡hoy!
Lanza un blog
Seguramente ya sabes lo qué es un blog (finalmente ahorita te encuentras en uno), pero quiero mostrarte que tan poderoso puede ser crear uno para tu restaurante.
Digamos que tu restaurante tiene postres increíbles en el menú. Quizás tengas el mejor postre de la CDMX.
Con un blog, podrías escribir una publicación explicando la historia detrás de este postre y cómo lo preparas. En otras palabras, podrías comenzar a crear recetas o blog posts para promover varios elementos de tu menú y las ventajas competitivas de tu restaurante.
Otra de las ventajas de tener un blog es que te ayudará a mejorar tu posicionamiento en los resultados de búsquedas locales.
Imagina que alguien busca en Google “el mejor postre de la CDMX” y ahí aparece el artículo que escribiste. Habrás conseguido una fuente nueva y gratuita de tráfico para la página web de tu restaurante.
Además de esto, un blog es un excelente canal para poder promover todo lo que vendas en tu tienda online de una forma más enriquecida.
Puedes crear un libro electrónico completo de recetas de cócteles y comercializarlo en tu tienda online para generar ingresos adicionales. Esto te permitirá expandir tu marca y promover tu restaurante usando el poder del marketing de contenidos.
Pero sobre todo, lo más importante de tener un blog, es que te dará un medio para darle a conocer tu marca al mundo.
Los humanos somos narradores de historias, y todos amamos una buena historia, ¡así que es tu momento de contarla!
Las empresas que crean contenidos con frecuencia pueden darle a su marca una voz y un tono que no tendrían en otros medios, lo que finalmente beneficiará tus resultados.
Y la realidad es esta, no es muy frecuente encontrarte con un buen blog de restaurantes, por lo que hay muchas oportunidades para poder brillar con uno.
Crea una campaña de influencer marketing
El influencer marketing es tan poderoso que incluso muchos negocios exitosos que existen hoy en día fueron construidos únicamente alrededor de esta estrategia.
Esta industria ha estado creciendo bastante en los últimos años, así que es importante que definas con qué tipo de influencers te gustaría trabajar.
Solo porque alguien tenga 100,000 seguidores en Instagram y publique una foto de tu restaurante, no significa que la gente llegará desesperada a comprarte.
La relevancia que sus seguidores tengan con relación a tu clientela ideal, es fundamental para hacer que una campaña de influencers te funcione.
Asegúrate de que los influencers que contrates o con los que hagas intercambios, tengan experiencia trabajando con otros restaurantes en el pasado.
También asegúrate de que tengan una audiencia que realmente interactúe con sus contenidos. Si esta cuenta tiene 100,000 seguidores, pero solo unos pocos likes/interacciones por post, significa que tiene una baja interacción y tal vez no valga la pena hacer una colaboración.
Checa nuestro post con los 3 tipos de influencers:
Abre un canal de YouTube
YouTube está considerado como el segundo buscador más importante del mundo después de Google. Y esto se debe a que los usuarios aman los videos.
Aun así, YouTube sigue siendo uno de los medios menos valorados por los restaurantes.
Y en nuestra opinión, es un excelente canal para generar ruido alrededor de tu marca.
No vamos a decir que es más fácil que crear un blog, porque producir contenido de video toma su tiempo, pero ya que casi nadie lo usa como un medio de promoción, hay menos competencia.
En el punto #5 hablamos de los blogs y mientras esa estrategia sigue siendo muy buena, te recomendamos que uses la misma idea para tu canal de YouTube. En lugar de escribir un artículo de “como preparar el mejor postre de la CDMX”, conviértelo en un video y súbelo.
Crea tutoriales en video, enseña cómo es que tuviste la idea de crear tu restaurante y cuenta historias relevantes para tu audiencia.
Hoy más que nunca, las personas consumen cantidades increíbles de contenido en video. Usa esto como una oportunidad para empezar tu propio canal.
Crea un plan de contenidos para redes sociales
Publicar de vez en cuando en las redes sociales de tu restaurante no significa que tengas una estrategia digital.
El plan de contenidos es un documento que sirve de guía para definir qué materiales debes publicar en tus diferentes canales digitales y definir qué objetivo pretendes conseguir con cada uno.
La meta de un plan de contenidos es ayudarte a llegar a los resultados que tu restaurante quiere lograr a corto, mediano o largo plazo.
Estas son las 5 razones por las cuales tu restaurante necesita crear un plan de contenidos ¡YA!
Definir objetivos: tener un plan de contenidos te permitirá marcar objetivos claros para lograrlos durante un periodo de tiempo determinado. Por ejemplo: Incrementar la interacción en un 20% durante el mes de julio.
Si nunca has hecho uno, te recomendamos planear tus objetivos y tu calendario de manera mensual.
Tener una mejor organización del material que vas a necesitar: con un plan de contenidos, podrás definir y planificar con anticipación los materiales, tanto visuales como gráficos, que necesitarás para cubrir todo el periodo de trabajo.
Ahorrar tiempo averiguando qué tienes que publicar: seguramente pierdes mucho tiempo pensando que debes publicar en las redes sociales de tu restaurante todas las semanas.
Con un plan de contenidos, tendrás una mejor organización y calendarización del periodo de trabajo.
Darte más tiempo para la planificación: Tener un plan de contenidos te ayudará a crear más y mejores contenidos, ya que tendrás más tiempo para idear qué es lo que tu restaurante quiere comunicar.
Si apenas vas a empezar con tu plan, puedes tomarte una semana de descanso sin publicar nada para ocuparla para avanzar en el mes de trabajo.
Interactuar con tu comunidad: Con una mejor planificación, te quedará más tiempo libre para interactuar con tus seguidores y así lograr una comunidad más enganchada a tu marca.
Te recomendamos: 6 ideas para mejorar de inmediato la interacción de tu restaurante en Facebook
Crea un newsletter
Crear un newsletter es una excelente forma de mantener a tus clientes enterados e informados de todos los planes, novedades y lanzamientos que tienes en mente para tu restaurante.
Hoy en día, tener una base de datos de clientes es fundamental para lograr fidelizar a tus comensales ya que las redes sociales, Google y todos estos medios son prestados, pero los correos y bases de datos son nuestras.
Estas son algunas formas en las que puedes empezar a crecer tu base de datos de correos:
- Un breve cuestionario al finalizar el consumo en restaurante
- Un programa de lealtad que premie a los clientes que dejen sus datos
- Usar los correros que los usuarios dejaron en las apps de reservas
- Desarrollar estrategias en redes sociales para captar bases de datos
Asegúrate de que tus clientes están enterados de que usarás tu base de datos con fines promocionales.
Una vez que tengas tu lista de correos, podrás definir que tipo de mensajes les querrás enviar.
Podrás enviarles correros ocasionales o semanales con promociones y descuentos especiales, contenido de valor como los artículos que redactarás en tu blog, noticias, nuevos productos en el menú y cualquier cosa que consideres relevante.
Pero ojo, no lo utilices como un medio para hacer SPAM. Usa herramientas como Mailchimp para gestionar tu lista, decidir la frecuencia de los envíos y analizar qué es lo que mejor te está funcionando.
Como un plus, prueba con una estrategia de mensajes de texto en Whatsapp o SMS con chatbots.
Te recomendamos: Chatbots en Facebook Messenger: 5 ejemplos de cómo tu restaurante puede aprovecharlos
Para finalizar
Si quieres que tu restaurante se mantenga relevante, sin importar la situación en la que te encuentres, la publicidad siempre será clave para seguir atrayendo nuevos clientes, mejorar tu presencia de marca y mantenerte presente en la mente de los consumidores.
No importa cuando leas esto...
